Paine cu mozzarella si rozmarin

O gustare rapida si savuroasa pentru care folosesc, de regula, demibagheta de Mega Image veche de o zi pe care ai mei nu ar mai accepta-o la masa. Evident, poti folosi orice fel de paine ai la indemana, dar ce poate fi „mai la indemana”, cel putin in Bucuresti, decat Mega Image?!
paine mozzarela coapta

Ai nevoie de:
1 demibagheta
3 linguri de unt topit
200 g mozzarella
1 fir de rozmarin proaspat
1 catel de usturoi
sare, piper negru
1. Incalzeste cuptorul la 200 grade Celsius. Topeste untul punandu-l pentru 10 secunde in cuptorul cu microunde.
2. Fa crestaturi paralele pe toata lungimea painii la distanta de 2 cm intre ele, fara a ajunge insa cu taietura pana la partea de jos a painii, astfel incat painea sa nu se separe de tot de-a lungul taieturilor. Fa aceeasi manevra si pe latimea painii, completand caroiajul cu taieturi perpendiculare pe cele realizate anterior.
caroiaj
3. Cu ajutorul unei pensule unge fiecare crestatura, patrunzand cat mai mult in profunzimea ei, cu unt topit.
4. In fiecare taietura introdu cate o feliuta de mozzarella si din loc in loc, mici segmente din firul de rozmarin si feliute subtiri de usturoi.
5. Dupa ce ai pus branza in toate crestaturile, stropeste painea cu untul topit ramas, presara sare dupa gust si piper.
paine m
6. Pune la copt pentru 20 minute, pana cand painea va capata o crusta crocanta, iar mozzarella cremoasa se va fi prelins peste marginile taieturilor.
Daca nu iti place rozmarinul poti folosi ce plante aromatice preferi, insa nu renunta sub nici un motiv la usturoi si piper.
Se serveste calda, alaturi de o bere rece, fara furculita si cutit si fara fitze.
paine cu mozzarela_gata

Anunțuri

Ti-a placut?

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s