Mix de legume cu carne tocata

Screen Shot 2014-08-14 at 7.37.18 PM
E vara! E cald si nu avem nici timp si nici rabdare sa stam sa taiem legume. O mancare rapida, nu neaparat usoara (pe care o servesti la un vin roze sau negru sec) dar savuroasa este mix-ul de legume congelate cu carne tocata. Si ca sa nu mai pierdem timpul ca afara e cald si ne e foame sa trecem repede la treaba.
In aproximativ 30 de minute, 4 portii de mancare delicioasa sunt gata. Nu trebuie decat sa tocam o ceapa, cativa catei de usturoi si o rosie.

Ingrediente
250 grame mix de legume. Vorbim aici despre mix-ul de legume simple nu cele mexicane (care au boia dulce, dar si alea pot fi folosite la fel de bine), in care avem morcovi mici, boabe de porumb si mazare, pastai de fasole subtire, ardei taiati cubulete).
250grame carne tocata proaspata… neaparat ca este vara
3 catei de usturoi, sau patru dupa plac…sau poate si mai multi 🙂
1 ceapa mare dulce
o rosie sau o lingura de pasta de tomate
50 ml de vin alb
ulei, sare, piper

Prepararea
Curatam ceapa si cateii de usturoi si-i tocam marunt. La fel si rosia. 
Punem intr-o tigaie mai adanca (poate un woc) putin ulei, 2, 3 linguri si il incalzim usor, dar sa nu ajunga sa sara peste tot. In el calim un pic ceapa (o lasam pe foc nu mai mult de 2 minute). Apoi peste punem carnea tocata si invartim continuu (cam 5 minute) pana isi schimba culoarea.

Cand ceapa cu carnea sunt calite le amestecam cu mix-ul de legume, cu vinul, sarea si piperul. Lasam la foc mediu (170gradeC) in jur de 15 minute. Nu uitati ca si carnea si legumele isi lasa sucul propriu, insa daca focul este mai tare si mancarea scade dar nu este facuta, mai adaugati putina apa fierbinte. Dupa cele 15 minute adaugati pasta de tomate sau rosia si usturoiul tocate marunt, marunt. In maxim 10 minute mancarea este gata.

DSC_0203

DSC_0196

Pofta buna!

Anunțuri

Ti-a placut?

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s